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釣魚料理図鑑2 もっと食べたい!追求編

西潟正人(著者)

内容喰えない魚はねぇ!釣り人目線の料理図鑑、続編が登場!釣りの本命だけでなく、外道も食べる。釣りと無縁の貝類だって、無駄なく食べる。知らない魚は探してでも食べる。前作には登場しなかった魚介83種・158品を下ごしらえから仕上げまで写真満載で徹底解説!プロの締め方「神経締め」の徹底解説付。

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