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釣魚料理図鑑-我が家でさばこう! うまい魚101

西潟正人(著者)

内容アジ、サバからウツボ、ゴンズイ、貝に海藻まで釣り人だけが味わえる釣魚料理のレシピが満載。簡単で素早くできる、飾らない西潟流料理指南です。初心者から上級者までキャッチ&イート派の釣り人必携の書です。・釣り人に馴染みのある魚介101種、料理232品を季節ごとに収録! ・下ごしらえから仕上げまで1300点以上の写真で完全解説!・魚の絞め方と持ち帰り方の基本、目利きまで分かりやすく解説!

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